唐山到沈阳冷链物流公司|唐山到沈阳冷链物流专线保温冷藏车,唐山到沈阳冷链物流公司|唐山到沈阳冷链物流专线保温冷藏车,冷库建设项目由政府主导建设和管理,市场主体按市场化原则运作。 在这一过程中会出现以下问题:(1)缺乏规划、建设标准不统一,造成各部门各自为政,各自为战;(2)政府对冷库项目的投入力度不够,无法形成规模效应,无法吸引大型冷冻冷藏设备制造企业进入;(3)在市场机制下,企业经营理念落后、管理模式落后。 随着冷链需求的不断增加及相关技术标准的制定、完善和执行力度的加强、管理体系建设和监管水平不断提高等方面。 同时,冷链行业也存在一些制约因素。 (1)基础设施:我国冷链物流基础设施建设严重滞后在区域分布上不平衡。 目前中国冷库数量为320万平方米,其中规模以上冷库只有25万平方米。 (2)冷链标准:国内对于低温环境下的食品、药品等特殊产品的温度控制标准还没有制定和出台;在国际上,对于食品保鲜的温度控制标准并没有制定;国家相关部门也没有制定针对于低温产品运输、存储、包装、配送等方面的专门规定和要求。 因此中国目前缺乏对冷藏车、冷藏箱等装备使用和管理方面的规范管理制度。 (3)政府监管:由于缺乏对冷链物流市场进行监管所需要经费和人员等方面的投入,同时各部门也缺乏协调配合机制。
(1)建立健全冷链物流标准体系,强化食品冷链安全监测预警体系和食品追溯体系建设,促进食品安全标准的制修订工作;
同时,还应建立完善的冷链物流技术标准体系和管理制度,加强检测技术研究推广应用,建立完善的冷链物流信息系统,健全质量安全追溯体系。 对于从事肉类、水产品、蔬菜加工产品等低温产品生产、运输企业,应积极主动开展冷链服务工作。 对于从事普通食品生产加工运输企业,应鼓励采用冷藏保鲜技术,在生产加工前对食品进行预冷处理或采用低温冷却技术,减少或消除运输中引起的温度波动; 在食品流通企业中应用自动立体仓库、速冻冷藏车等装备和应用物联网技术等来提高流通环节的温度控制水平。 对于在生产过程中应用自动控制(无人)仓库实现全程监控和质量信息反馈管理:通过安装和应用电子标签、智能扫描识别等先进技术来提高仓储作业自动化程度;以实现实时监控货物在运输过程中堆码、搬运等情况。 对于从事生鲜产品流通企业,应在仓储场所安装自动冷藏保鲜设备。
(2)加快推广应用先进的冷冻冷藏、保鲜贮藏、包装加工等技术。
2、加强冷链物流信息化建设,建立健全信息交换共享机制,充分利用信息网络等现代信息技术手段,实现冷链物流各环节的高效、有序、安全运作,保障食品消费安全。 3、加强标准化工作,提高冷链物流装备和标准的统一性和协调性。 4、加强人才队伍建设。 5、大力推进第三方冷链物流企业的建设。 6.加快完善我国冷链物流法律法规。 7.加快推进冷冻冷藏技术的研发应用和标准化工作,提高我国冷链行业的整体技术水平并推动行业快速发展。
(3)加强对相关行业的引导和支持,鼓励、引导和规范企业开展相关业务,促进冷链物流发展。
从冷链物流的定义来看,它是指农产品(或食品)在生产、加工和流通过程中,在一定时期内,通过人工控制温度,将农产品(或食品)的温度保持在设定值之下。 从冷链物流技术来看,它是指对各种产品从生产、加工到流通各个环节中温度波动范围不超过规定的范围进行控制和调节的过程。 一般来讲,冷链物流是指“低温”状态下进行的流通过程。冷链物流是一个动态过程,随着社会经济水平快速发展,生活节奏逐步加快,人们对饮食要求越来越高。 目前市场上很多农产品和食品因为不够成熟、品质不好而造成损耗很大甚至腐烂变质。因此国家出台了一系列政策法规和标准要求各个环节必须严格控制食品安全质量和保障食品安全以及提高食品的品质。 我国冷链物流发展存在以下问题:(1)基础设施薄弱、布局不合理;(2)基础设施建设投入不足、分布不均衡;(3)管理水平有待提高;(4)法律法规和标准缺失;(5)监管力度不够。
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