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• 一、冷链物流的概念

  冷链物流是指产品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节始终处于规定的温度环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的物流系统。冷链物流是根据制冷技术和食品加工技术发展而成的，主要包括冷藏冷冻等特殊保存条件下的配送业务。 冷链物流从温度上讲，可以分为两个部分：一部分是低温环境下的配送和储存；另一部分是常温环境下的运输、分拣、包装、配送。因此，冷链物流实质上就是一种特殊条件下的低温配送与储存业务。这两部分之间的联系又非常紧密，从技术上讲，两者必须严格分开，否则就无法保证食品的质量。

• 二、冷链物流在食品行业的发展

  冷链物流的出现，使得人们生活质量有了很大的提升，在很大程度上减轻了食品的腐坏程度，因此在食品行业中冷链物流有着较高的地位。不过目前我国冷链物流还存在很多问题，尤其是在一些偏远地区，所以为了保证食品的新鲜，人们通常会购买一些比较新鲜的食材。 因此在这个背景下，就有了冷链物流这个行业。不过目前国内的冷链物流还处于起步阶段，而且设备以及技术还有待进一步提高。未来的发展潜力非常大，但与此同时我们也要做好相应的准备。现在我国大多数企业都不具备完善的冷链物流设施设备和技术，所以想要发展冷链物流业务就需要从这两方面进行提升和完善。

• 三、国内冷链物流

  国内的冷链物流起步晚，目前我国冷链物流的市场规模大约在4000亿元左右。但随着市场规模不断扩大，近年来国内冷链物流行业的发展速度非常快，2018年我国生鲜食品市场销售规模已经达到了1.4万亿元，相比于2017年增长了约10.3%。伴随着消费升级和中产阶级的快速崛起，我国的生鲜食品消费数量和金额都在不断提升。因此，从中长期来看，我国的冷链物流行业仍存在较大的市场潜力。随着越来越多消费者选择从电商购买生鲜产品，冷链物流行业也将迎来广阔发展空间。 如果您有货物要运输，请随时联系我们。我们将竭诚为您提供专业、快捷、安全、方便的运输服务。